Alte Schule - Klassenzimmer

Die Alte Schule Fürstenhagen bietet acht helle, gemütliche Doppelzimmer im Landhausstil. Das Haus hat mehrtägige Arrangements im Angebot, die Übernachtungen, großzügige regionale Frühstücke und sorgfältig zusammengestellte Abendmenüs kombinieren, die die umliegende Feldberger Seenlandschaft hervorheben. Das Team präsentiert das Hotel als einladend und respektvoll, schätzt Vielfalt und fördert nachhaltige Praktiken, einschließlich emissionsarmer Reisemöglichkeiten für die Gäste. Das Grundstück ist eine ehemalige Dorfschule, deren helle, intime Speiseräume sich in den alten Klassenzimmern befinden. Balkone und Terrassen bieten Ausblicke über Felder, Wälder und Seen, während die Innenräume historische Architektur mit modernen, gemütlichen Einrichtungsgegenständen verbinden. Die Gesamtatmosphäre ist friedlich, ländlich und anspruchsvoll. Die Küche verfolgt einen zeitgemäßen, marktgerechten und stark saisonalen Ansatz und arbeitet eng mit regionalen Produzenten zusammen. Die Köche setzen progressive Techniken ein, um sich verändernde Menüs aus dem bereitzustellen, was lokale Anbieter und die Landschaft bieten. Daniel Schmidthaler, der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Koch, leitet das Restaurant 'Klassenzimmer'. Zu den besonderen Angeboten gehören eine zehngängige "Genussreise", eine zwölfgängige Verkostungsvariation und ein ländlich-fines Drei-Gänge-Menü, das im kürzlich renovierten Wintergarten serviert wird. Die Gäste genießen zudem ein großzügiges regionales Frühstücksbuffet.