Amber Rose Restaurant & Catering

Das Amber Rose Restaurant & Catering spezialisiert sich auf hausgemachte osteuropäische Küche und greift auf die kulinarischen Traditionen Deutschlands, Litauens, Polens, Ungarns, Russlands und Italiens zurück. Die Speisekarte hebt klassische Wohlfühlspeisen und europäische Spezialitäten hervor, darunter litauische Kohlwickel, Jägerschnitzel, Elinors Signature-Schildkrötensuppe, Pierogis und hausgemachten Rinderbraten. In der Küche wird Wert auf qualitativ hochwertige, frische Zutaten und selbstgemachte Suppen und Saucen gelegt. Das Getränkeprogramm bietet eine hervorragende Auswahl an schwer zu findenden europäischen Bieren und Weinen, die das Essen ergänzen und das Essenserlebnis verbessern. Die Bar, die aus importiertem türkischen Marmor gefertigt ist, dient als geselliger Raum, um mit Freunden Vorspeisen und Getränke zu genießen. Das Restaurant befindet sich in der Valley Street 1400 im Old North Dayton und besetzt ein historisches Gebäude, das ursprünglich 1910 von Sigmund Ksiezopolski erbaut wurde. Der Standort hat eine reiche lokale Geschichte, darunter die Funktion als Lebensmittelgeschäft und Delikatessenladen namens Sig’s bis in die 1980er Jahre sowie die Beherbergung der Nationalgarde während der großen Flut von 1913. Gegründet wurde Amber Rose 1990 von Elinor Sluzas, die ihre originalen Rezepte und die einladende Atmosphäre bewahrt hat. Die Gäste speisen in einem von europäischen Cafés inspirierten Raum oder reservieren einen der beiden privaten Banketträume für Veranstaltungen. Das Restaurant bietet auch maßgeschneiderte Catering- und Bankettservices sowohl vor Ort als auch an gewünschten Orten an und lädt die Gäste ein, "als Fremder zu kommen und als Freund zu gehen."