Amore, Pasta e Gioia

Amore, Pasta e Gioia ist eine familiengeführte Osteria in Ixelles, geleitet von Karina und Giuseppe, die zuvor acht Jahre lang Al Piccolo betrieben haben; Al Piccolo war ein gastronomisches Restaurant, das von Michelin ausgezeichnet wurde und zu den zehn besten italienischen Restaurants in Brüssel laut Gault & Millau zählte. Um zu ihren Wurzeln zurückzukehren, eröffneten sie die gesellige Osteria an dem ehemaligen Familiensitz L’Amarcord am Porte de Namur, um authentische Hausmannskost anstelle von Haute Cuisine zu servieren. Die Besitzer, ein Michelin-erfahrenes Team, wählen ein einfaches Format und zielen darauf ab, mit Herz und Einfachheit zu kochen, während sie einen einladenden Raum schaffen, in dem ehrliche italienische Küche miteinander geteilt werden kann. Das Interieur ist warm und gemütlich mit Holzelementen, die eine intime, familienfreundliche Atmosphäre schaffen, ideal für entspannte gemeinsame Mahlzeiten. Die Küche ist traditionell im Osteria-Stil, basierend auf frischen italienischen Zutaten und traditionellen Techniken, einfach zubereitet und al dente gekocht; die Portionen sind großzügig und die Speisekarte umfasst explizite vegetarische, laktosefreie und glutenfreie Optionen. Spezialitäten sind frische handgemachte Pasta, Carbonara, serviert in einem Parmesanrad, Tagliata, Trüffelpasta und trüffelige Fleischgerichte, ein Antipasto-Misto-Turm, tägliches Tiramisù und sizilianisches Pistazieneis.