Aqua Hong Kong

Aqua Hong Kong ist ein Restaurant und eine Bar auf dem Dach, die sich siebzehn Etagen über Tsim Sha Tsui befindet und spektakuläre Ausblicke auf den Victoria Harbour und die Hongkonger Skyline bietet. Diese Location vereint zwei unterschiedliche kulinarische Identitäten: Aqua Roma, das die italienische Seele zeigt, und eine japanische Theke, die sich auf Sushi, Sashimi und robata-gegrillte Gerichte spezialisiert hat. Das Restaurant wird als eines der besten Esslokale in Hongkong anerkannt und kombiniert das Erlebnis mit zwei Küchen mit einer bemerkenswerten Atmosphäre in der Dachbar. Das italienische Menü bietet handgeschnittenen Fassona-Rinder-Tartar, frische Burrata mit saisonalen Früchten, im Holzofen gebackene Pizzen mit 24 Monate gereiftem Parma-Schinken, Hummer-Linguine mit aromatischen Kräutern, Enten-Ravioli del plin und Tagliolini mit schwarzem Trüffel. Auf der japanischen Seite umfassen die Angebote erstklassiges O-Toro-Sashimi, stilvolles Sushi und den signature black cod, der in Saikyo-Miso mariniert und auf dem Robata-Grill karamellisiert wird. Aqua ist so gestaltet, dass jedes Dinner zu einem besonderen Anlass wird. Hier werden panoramatische Hafenansichten, preisgekrönte Innenräume, ein Spiegelkatwalk als Eingang, offene Terrassen und eine glamouröse Wasserwelt-Ästhetik kombiniert. Der Veranstaltungsort bietet am Wochenende Brunch mit unbegrenzten italienischen und japanischen Platten, Getränken ohne Begrenzung, DJ-Performances und Unterhaltung für die ganze Familie. Für Veranstaltungen stellt Aqua maßgeschneiderte Menüs aus beiden Küchen, zwei voll ausgestattete Bars und ein engagiertes Team für private Dinner, Geschäftsessen, After-Partys und Firmenfunktionen zur Verfügung. Die Atmosphäre ist dramatisch, elegant und glamourös, mit einem polierten und festlichen Ambiente, das sich für romantische Abende, Geschäftsessen, Drinks und Großveranstaltungen eignet. Die Küche kombiniert zeitgenössische italienische und japanische Gerichte aus separaten Küchen, darunter hausgemachte Pasta, Burrata, Holzofenpizza, Sushi, Sashimi, Robata-Gerichte und Menüs mit Kostproben. Zu den Spezialitäten gehören Hummer-Linguine, Enten-Ravioli del plin, Tagliolini mit schwarzem Trüffel, erstklassiges O-Toro-Sashimi, Saikyo-Miso black cod, steingrilliertes Wagyu-Rind und im Holzofen gebackene Pizzen mit Parma-Schinken.