Asador Bacanora Oaxaca

Asador Bacanora Oaxaca präsentiert einen kühnen avantgardistischen kulinarischen Ansatz, der erstklassige mexikanische Zutaten kombiniert, um einzigartige und geschmackvolle Gerichte zu kreieren. Unter der Leitung von Chef Gabriel Pomposo aus Monterrey bietet die Küche zeitgenössische Neuinterpretationen der traditionellen mexikanischen Küche, bewahrt alte kulinarische Traditionen durch neue Techniken und innovative Aromen. Zu den Spezialitäten gehören Tamarind-Ceviche, Chapulín-Sauce mit Käse, gegrillte Garnelen, Pulpo al Pastor, Arroz a la Tumbada, Chamorros mit Mole Negro und Tacos gefüllt mit Ribeye und Zunge. Das Lokal verfügt über einen speziellen Bereich, der für Besprechungen oder besondere Veranstaltungen konzipiert ist und den Komfort der Gäste in einer einladenden Umgebung gewährleistet. Neben seiner innovativen Küche bietet Asador Bacanora Oaxaca eine umfangreiche Getränkekarte mit Schwerpunkt auf Mezcal, nationalen und internationalen Spirituosen, Cocktails und Weinen. Diese Kombination aus kreativen Gerichten und einem breiten Getränkeangebot spiegelt das Engagement des Restaurants wider, mexikanische gastronomische Traditionen mit einer modernen Note zu bereichern.