Auberge des Chenets

Auberge des Chenets ist eine kleine traditionelle Auberge in Valloux, die von der Bourgogne inspirierte, hausgemachte Küche zu moderaten Preisen anbietet. Der Michelin Guide hebt das angenehme Speisezimmer mit einem Kamin hervor, wo die Gäste fast die nahegelegene Straße vergessen können. Die Speisekarte bietet klassische regionale Zubereitungen, die als schön zubereitet und duftend beschrieben werden, darunter œuf parfait mit escargots en meurette, suprême de pintade, Kartoffelpüree und geschmorte Endivie, sowie Desserts wie Tarte Bourdaloue. Das Restaurant wurde mit einem Bib Gourmand für ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis ausgezeichnet, was seinen Fokus auf gut zubereitete traditionelle Gerichte zu sanften Preisen unterstreicht. Reservierungen werden direkt von der Einrichtung verwaltet, und die Gäste werden gebeten, das Restaurant zu kontaktieren, um zu buchen. Die Auberge bietet eine gemütliche, angenehme Speiseumgebung mit Sitzplätzen am Kamin, wodurch eine warme, einladende Atmosphäre geschaffen wird, die hilft, den Lärm der nahegelegen Straße zu dämpfen. Die Küche ist traditionelle, von der Bourgogne inspirierte französische Küche mit einem Fokus auf klassische regionale Zubereitungen und gut gewürzte, sorgfältig zubereitete Gerichte. Spezialitäten umfassen œuf parfait mit escargots en meurette, suprême de pintade, Kartoffelpüree, geschmorte Endivie und Tarte Bourdaloue.