BaceLo

BaceLo befindet sich im Herzen des historischen Stadtteils A Magdalena in Ferrol, untergebracht in einem steinernen Gebäude aus dem Jahr 1902. Während des Lockdowns der Pandemie im Jahr 2020 gegründet, bietet das Restaurant ein gastronomisches Erlebnis, das sich auf die gemeinschaftliche Genießens moderner, traditionell inspirierter Gerichte in einem Ambiente konzentriert, das Erbe und aufmerksame Details vereint. Die Speisekarte legt den Fokus auf saisonale und lokale Marktprodukte und präsentiert eine feste Auswahl neben wechselnden, nicht auf der Speisekarte stehenden Optionen, die frische, regionale Zutaten hervorheben. Gemeinsame Teller fördern die gemeinschaftliche Freude am Essen, während der kulinarische Stil subtile avantgardistische Akzente beinhaltet. Die Weinkarte umfasst über einhundert Referenzen und entwickelt sich regelmäßig weiter, um die saisonalen Speisen zu ergänzen. Das Innere spiegelt eine vom Mittelmeer inspirierte Wärme wider, die eine komfortable, gut gepflegte Atmosphäre in einer charmanten Fußgängerzone schafft. Innerhalb von acht Monaten nach der Eröffnung wurde BaceLo vom Michelin Guide anerkannt und hat seinen Ruf für innovative Küche, gewissenhaften Service und ein einladendes Speiseerlebnis bewahrt.