BAEZ

BAEZ bringt die argentinische Küche nach Paris und konzentriert sich auf das, was Argentinien am besten kann: Fleisch. Die Entrecôtes werden frisch zubereitet und dazu gibt es pommes soufflées – eine Kombination, die sowohl in Tradition als auch in Technik verwurzelt ist. Auch die Empanadas verdienen Ihre Aufmerksamkeit, da sie in die Art von authentischen Aromen eintauchen, die sich wirklich fest verankert anfühlen, anstatt für ein europäisches Publikum angepasst zu werden. Der Raum selbst ist gemütlich und intim, mit weißen Tischdecken und burgunderroten Stühlen, die ihm ein dezent raffiniertes Flair verleihen. Es ist der ideale Ort für kleinere Gruppen, die eine Atmosphäre ohne viel Lärm wünschen. Der Service ist aufmerksam und hat ein gutes Gespür für die Bedürfnisse der Gäste – präsent, wenn man ihn braucht, aber nicht aufdringlich. Für ein Geschäftsessen, das etwas mit Persönlichkeit verlangt – anstelle eines weiteren sicheren französischen Bistros – bietet BAEZ ein fokussiertes Menü und eine Umgebung, die Gespräche erleichtert.