Beckers Restaurant und Weinbar

Das Beckers Restaurant und Weinbar in Hannover präsentiert raffinierte, moderne Küche und bietet regelmäßig 3- und 4-Gänge-Menüs an, die Jakobsmuscheln, Seeteufel, Wachteln, Lamm, Austern, Hummer und Tartar zur Schau stellen. Das Haus fungiert als formelles Restaurant und ist im Michelin Guide als AUSGEWÄHLT gelistet. Maßgeschneiderte Veranstaltungs- und Catering-Services machen den Veranstaltungsort geeignet für private Feierlichkeiten und Firmenveranstaltungen. Die Atmosphäre ist entspannt, gemütlich und leicht gehoben, mit Sitzgelegenheiten, die sowohl für intime Abendessen als auch für größere Veranstaltungen geeignet sind. Eine separate Weinbar bietet eine umfangreiche internationale Weinkarte, ergänzt durch eine sommerliche Terrasse. Diese Kombination schafft ein vielseitiges Ziel für sowohl Gourmet-Abendessen als auch ungezwungene Getränke. Die Küche konzentriert sich auf moderne, hochwertige deutsche und internationale Küche mit französischen Einflüssen, bezieht saisonale Produkte und wendet klassische Techniken wie Sous-Vide an. Die Menüs betonen erstklassige Fleischsorten, Meeresfrüchte und passende Weine. Christian Becker ist Eigentümer und Küchenchef; seine Erfahrung in Sternerestaurants prägt die gehobene Technik und das polierte Menü des Restaurants. Besonderheiten sind BECKERS Steaks (US- und australisches Rindfleisch), Iberico-Schweinefleisch (Pata Negra), Flanksteak, Rinderfilet und Wiener Schnitzel (Kalbfleisch) sowie Bouillabaisse.