Belvédère Strandhotel Restaurant

Das Restaurant des Belvédère Strandhotel befindet sich in einem erstklassigen 4-Sterne-Haus in Spiez, im Berner Oberland, mit Blick auf den Thunersee und einem Panoramaüberblick über die Spiezer Bucht und den See. 1908 gegründet verbindet das Hotel eine reiche Tradition der Gastfreundschaft mit einem zeitgenössischen Ansatz und bietet den Gästen ein Erlebnis von "Insel im Alltag". Die Gastronomie steht im Zentrum des Kundenerlebnisses, mit einem erstklassigen Service in einer malerischen Umgebung am See. Das kulinarische Konzept legt Wert auf regionale, innovative und sorgfältig gestaltete Menüs, die lokale Produkte verwenden. Die Gäste können ihre Mahlzeiten drinnen oder auf der Terrasse genießen, während eine Mittagsoption auch in der Captain’s Bar angeboten wird, was die Auswahl der gastronomischen Angebote im Laufe des Tages erweitert. Der Ort beherbergt besondere Abendessen, einschließlich thematischer Wine & Dine-Abende, die Gourmetmenüs mit mehreren Gängen und ausgewählten Weinen präsentieren. Das Küchenteam wird von Chefkoch Marco Müller geleitet, während die Restaurantbetriebe unter der Aufsicht von Noemi Hauri stehen. Die Atmosphäre ist romantisch und raffiniert und kombiniert ein elegantes Ambiente mit historischem Charme und modernem Komfort des Hotels. Der Fokus der Küche auf saisonale regionale Gerichte, Gourmetmenüs mit fünf Gängen und Mahlzeiten auf der Terrasse mit Blick auf den See schafft ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis für hotelgäste sowie externe Besucher.