Bistro Berto

Bistro Berto ist ein Nachbarschaftsbistro in Waregem, das von Berto & An und ihrem Team betrieben wird. Es befindet sich im ersten Stock, in der südlichen Ecke des Regenboogstadion (Essevee Zulte Waregem). Das Restaurant beschreibt sich als einen Ort, an dem Aromen zusammenkommen, Geschichten entstehen und Gastfreundschaft im Mittelpunkt steht. Es bietet Mittag- und Abendessen an, bietet Takeaway und saisonale Festmenüs für Weihnachten und Neujahr. Bistro Berto ist im Michelin-Führer aufgeführt. Das Speisezimmer bietet eine warme, zeitgemäße Bistroatmosphäre in einem einladenden, modernen Raum. Die Küche ist inspiriert von der klassischen französischen Küche mit einem südländisch-mediterranen Twist und folgt einem marktgerechten Ansatz, um überraschende Gerichte mit Sorgfalt zuzubereiten. Die Küche hebt saisonale Produkte hervor, orientiert sich an der Marktküche (Cuisine du marché) und präsentiert Meeresfrüchte-, Fleisch- und Gemüsespeisen in À-la-carte- und Menüoptionen. Spezialitäten sind unter anderem Hummer-Ravioli mit Spinat und Bisque; Perlhuhn mit Blumenkohl, Wildpilzen und Estragonsauce; Hummer mit schwarzer Pasta und Tomate; Geräucherter Lachs mit Krebsen, Granny-Smith-Äpfeln und Meerrettich; Kalb blanquette mit Salat und Kroketten; Gegrillter Seebarsch mit Perlennudeln und Ziegenkäse.