Boat aux Saveurs

Das Restaurant Boat Aux Saveurs eröffnete am 11. Juli 2011 in Marmande und bietet eine warme Atmosphäre für raffinierte, geschmackvolle Küche. Das Restaurant wird von Chef Annabelle Boat geleitet, die an der Seite renommierter Köche des großen Südwestens ausgebildet wurde. Das Haus wurde im Michelin-Führer ausgezeichnet. Das Team legt Wert auf regelmäßig wechselnde Gerichte und lädt die Gäste ein, die Website für die aktuellen Speisen zu konsultieren. Anlässlich des 15-jährigen Jubiläums kündigte die Chefin eine Winterpause an, um die Atmosphäre im Speisesaal und die angebotenen Geschmäcker zu überarbeiten. Die Preise vor Ort sind netto angegeben, inklusive Bedienung. Der Speisesaal befindet sich in einer modernisierten ehemaligen Chartreuse und soll warm und einladend sein. Bilder zeigen ein intimes, komfortables Interieur. Die zeitgenössische französische Küche ist raffiniert und geschmackvoll, aufgebaut auf hochwertigen saisonalen Zutaten und einer kurzen, häufig aktualisierten Speisekarte. Annabelle Boat (Chef). Die Spezialitäten umfassen kurzgebratenen Foie Gras mit Périgord-Trüffelspänen und Périgueux-Sauce; ein geröstetes Milchkalb-Rack mit geräucherter Süßkartoffel-Mousseline und Rosmarin-Gemüse; Livarot, warm im Blätterteig mit Olivenöl-Eiscreme; und Blond Dulcey Valrhona-Schokoladenfondant mit Pecan-Stücken und Madagascar-Vanilleeis.