Breizh-e-Vin

Gegründet im Jahr 2012 von Tristan, entstand BREIZH-e-VIN aus einer persönlichen Offenbarung während einer ersten Weinverkostung und dem Glauben, dass die Welt des Weins für alle zugänglich sein sollte. Im Laufe von mehr als einem Jahrzehnt hat die Schule über 8.000 Teilnehmer empfangen — von völligen Anfängern bis hin zu erfahrenen Liebhabern — die nach Lorient, zwischen Quimper und Vannes im Morbihan, kommen, um die Sprache des Weins in einer entspannten und freundlichen Atmosphäre zu lernen. Tristans Ansatz ist pädagogisch und leidenschaftlich: Er führt die Teilnehmer durch die sensorischen Mechanismen der Verkostung, hilft ihnen, das, was sie im Glas wahrnehmen, zu artikulieren, und verbindet den Wein mit Geographie, Weinbereitung und Küche. Alle Sitzungen finden an den Rives du Ter statt, einem charmanten Hotel und Restaurant direkt am Ufer des Ter-Teichs am Stadtrand von Lorient. Die Umgebung ist wahrhaft malerisch: Die Restauranttische blicken auf das Wasser, eine Hotelterrasse erstreckt sich entlang des Teichs, und die ruhige Atmosphäre am See schafft genau die Art von freundlicher Kulisse, die das Lernen als Vergnügen erscheinen lässt. Die Teilnehmer beschreiben den Tag kontinuierlich als viel zu schnell vergangen. Drei verschiedene Kursformate sind verfügbar, um unterschiedlichen Niveaus und Zeitplänen gerecht zu werden. "Die Kunst der Verkostung" ist eine erschwingliche vierstündige Einführung für 83 € pro Person, die 7 Weine behandelt und den Schwerpunkt auf die Verkostungstechnik und die Grundlagen der Speisen-Wein-Paarung legt. "Entdeckung des Weins" ist das Flaggschiff-Erlebnis eines kompletten Tages: acht Stunden, alles inklusive, mit Mittagessen und begleitenden Weinen, insgesamt 13 verkosteten Weinen in einem umfassenden Weinbildungsprogramm, zum Preis von 159 € pro Person. "Weitergehen" ist ein ergänzender vierstündiger Workshop, der speziell für bereits eingeweihte Personen konzipiert ist und tiefergehende Einblicke in 8 Weine bietet, für 89 € pro Person. Geschenkgutscheine sind für die drei Formate erhältlich und können direkt über das Online-Buchungsformular auf der Website von BREIZH-e-VIN bestellt werden. Die Bewertungen der Teilnehmer unterstreichen Tristans Fähigkeit, komplexe Themen zu vereinfachen, seine Herzlichkeit mit Gruppen unterschiedlicher Erfahrungen und die Qualität der Speisen, die zur Begleitung der Verkostungen serviert werden. Unternehmensgruppen werden feststellen, dass das Format eines vollständigen Tages besonders gut für Teambuilding-Aktivitäten geeignet ist, das gemeinsames Lernen, ein geselliges Sitzen während des Mittagessens und eine unvergessliche Kulisse am Meer im Herzen der Bretagne vereint.