Chalet Flachaire

Chalet Flachaire liegt im Herzen des Abondance-Tals und wird von einem leidenschaftlichen Paar präsentiert und betrieben. Die Einrichtung fungiert sowohl als Restaurant als auch als chambres, sodass Gäste ihren Aufenthalt in den Bergen vor Ort verlängern können. Chalet Flachaire wird im Michelin-Führer (Auswahl) für seine moderne Küche anerkannt. Die Umgebung ist ein elegantes, intimes Berghaus, das einen warmen, personalisierten Empfang betont. Der Ort fördert eine raffinierte, aber gemütliche Alpenatmosphäre. Die Küche serviert raffinierte, moderne französische Bergküche, die hauptsächlich als wechselnde Set- und Degustationsmenüs präsentiert wird, welche sich auf regionale Zutaten stützt. Die Menüs sind darauf ausgelegt, sich im Laufe der Zeit zu ändern, mit Beispielen wie dem "Menu des cimes" und dem "Menu l'alpage." Zu den Signature-Gerichten gehören Nuage de pomme de terre fumée; Réconfort de cèpe et châtaigne; Féra bourguignonne; Agneau mentholé; und ein Chariot de fromages mit regionalen Käsesorten.