Chez Poloch

Chez Poloch ist ein provenzalischer Food Truck mit Sitz in Cassis, geleitet von einem Koch mit 18 Jahren Erfahrung. Seine Küche hebt frische, lokale und saisonale Zutaten hervor, durch Spezialitäten wie hausgemachte Aïoli, Rinderbäckchen-Daube, Calamari in armorikanischer Sauce, Petersiliensupions, hausgemachte Tartares und Ceviches sowie am Spieß gegrilltes Lamm und Spanferkel. Gestaltet für mobile Event-Caterings, reist der Food Truck zu privaten Haushalten und Empfangsanstalten in der Region Provence-Alpes-Côte d’Azur, einschließlich Marseille, Cassis, Aix-en-Provence und dem Var. Er bietet Catering für Hochzeiten, Geburtstage, Unternehmensseminare, Taufen, regionale Feste, Lebensmittel-Festivals und provenzalische Märkte an, mit Formaten, die sowohl für intime Zusammenkünfte als auch für größere Veranstaltungen geeignet sind.