Clos d'Astorg

Clos d'Astorg präsentiert sich als ein einfaches, traditionelles französisches Bistro. Es wird im MICHELIN-Führer (ausgewählt) anerkannt und verwaltet seine Reservierungen direkt telefonisch. Das Interieur erweitert den Bistro-Geist mit Mosaik- und Parkettböden, Stein- und Ziegelwänden, weißen Tischdecken und hellen Holzstühlen, wodurch ein klassischer, unprätentiöser Speisesaal entsteht. Die Küche wirbt mit "cuisine au beurre" und bietet butterbetonte, traditionelle Bistro-Küche. Sie konzentriert sich auf wesentliche, klassische Zubereitungen, großzügige Portionen und ein fleischfokussiertes Repertoire neben einfachen Vorspeisen und traditionellen Desserts. Spezialitäten sind gefüllter Kohl (chou farci); Kalbsbries meunière; Hängesteak mit Bleu de Bresse; Blutwurst (boudin noir); Schokoladenmousse; Milchreis mit Haselnuss und Karamell; Lauch mit Vinaigrette; Eier mayo; und grüne Spargeln mit Mousseline.