Comal

COMAL ist ein angesehenes Restaurant in Cabo San Lucas, das innovative Interpretationen der regionalen mexikanischen Küche bietet. Die Speisekarte umfasst geschmorte Rinderbrust mit Mole, eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an frischem Ceviche und Crudo, die live an der Raw Bar zubereitet werden, sowie einzigartige vegetarische Doraditas „a la talla“, die aus Hibiskusblüten gemacht werden. Das Restaurant befindet sich in einem modernen Innen- und Außenbereich über drei Ebenen und bietet atemberaubende Meerblick auf das Meer von Cortés. Die Stimmung ist romantisch und lebhaft, verstärkt durch flackerndes Kerzenlicht entlang einer Feature-Wand, die eine intime Atmosphäre schafft. COMAL legt Wert auf frische, lokale Zutaten und moderne Kochtechniken, die traditionelle mexikanische Aromen ehren und gleichzeitig Innovationen präsentieren. Es hat prestigeträchtige Auszeichnungen erhalten, darunter das beste Hotelrestaurant des Jahres 2025 und eine Empfehlung im Michelin Guide 2025, was seinen Platz unter Mexikos führenden Gastronomiedestinationen festigt.