Come in Corte Aurora

Das Restaurant Corte Aurora ist ein Gourmetrestaurant, das in den Euganeischen Hügeln liegt und im Sommer 2021 von den Brüdern Andrea und Paolo Cortellazzo gegründet wurde, die aus einer langen Tradition von Gastwirten stammen. Das Ambiente ist so gestaltet, dass es einladend und authentisch wirkt und die über 20-jährige Erfahrung der Familie Cortellazzo in der Gastronomie widerspiegelt. Ihr Agriturismo "Corte Aurora", der 2001 auf ihrem Familienhof in Cona, Provinz Venedig, gegründet wurde, züchtet preisgekrönte irische Aberdeen Angus-Rinder, deren Fleisch den Mittelpunkt der Speisekarte bildet. Die kulinarische Leitung liegt in den Händen der Köche Marco und Claudio Mandara, die ursprünglich aus Rom stammen, aber seit langem in Venetien ansässig sind. Sie vereinen Kreativität und Leidenschaft mit fundierter Ausbildung und internationaler Erfahrung und kreieren Gerichte, die gängige Normen in Frage stellen. Das Restaurant verkörpert einen familienzentrierten Ansatz sowohl im Servicebereich als auch in der Küche und bietet eine zeitgenössische venezianisch-italienische Küche, die in der Tradition verwurzelt, aber von Innovation und Instinkt geprägt ist.