Daje München

Daje München bringt die römische Küche nach Bayern, mit einem Fokus auf die Klassiker, die richtig zubereitet werden. Die Amatriciana und Carbonara sind die Gerichte, zu denen die Leute immer wieder zurückkehren, und die Pinsa – Roms Antwort auf Pizza, mit einem leichteren, knusprigeren Boden – hat auch hier ihre eigene Anhängerschaft gewonnen. Die Küche versucht nicht, das Rad neu zu erfinden. Sie setzt auf die Art von unkomplizierter, selbstbewusster italienischer Küche, die nicht viel Erklärung benötigt. Der Raum fühlt sich entsprechend an. Rote Wände, rot-weiße kariertes Tischdecken, Holztische und ein großes Wandbild des Kolosseums setzen den Ton – es ist gemütlich, ohne übertrieben zu sein. Ein Ort, der ebenso gut für ein Familienessen funktioniert wie für etwas Intimeres. Der Service ist warmherzig und aufmerksam, was dazu beiträgt, dass sich das Ganze weniger wie ein Restaurant und mehr wie ein Esszimmer anfühlt – nur eines, das zufällig in München ist.