Das Weinheim

Das Weinheim ist eine Weinbar und ein Restaurant in München-Schwabing, das sich der Kombination exzellenter Weine mit raffinierter Küche in einer entspannten und einladenden Atmosphäre widmet. Das Haus konzentriert sich auf Weine von innovativen jungen Winzern aus Deutschland und Österreich und bietet eine große Auswahl an Weinen im Glas, die sowohl leidenschaftliche Weinliebhaber als auch Gelegenheitsgenießer und neugierige Entdecker anspricht. Langjährige Beziehungen zu Winzern ermöglichen es Das Weinheim, Flaschen anzubieten, die anderswo selten zu finden sind, von frischem Riesling bis zu elegantem Pinot Noir. Küchenchefin Marit leitet die Küche und kreiert Gerichte, die deutsche und österreichische Spezialitäten mit modernen alpinen Einflüssen verbinden. Der kulinarische Ansatz legt Wert auf frische Zubereitung, regionalen Charakter, saisonale Produkte und ausgefeilte Ausführung, sodass jedes Gericht mit dem Ursprung und Charakter der Weine harmoniert. Das Ambiente der Gastronomie zeichnet sich durch einen urban-cozy, stilvollen und zurückhaltenden Innenraum aus, ergänzt durch einen Außenbereich für warmes Wetter, der eine bequeme und dennoch elegante Umgebung für Abendessen, Feiern und exklusive Veranstaltungen schafft. Zwischen Kurfürstenplatz und Elisabethplatz gelegen, veranstaltet Das Weinheim regelmäßige weinbezogene Events, Verkostungen und Gourmet-Dinner, einschließlich Sechs-Gänge-Menüs, die mit den Auswahl der zu Gast kommenden Winzer kombiniert werden. Für private Anlässe bietet das Restaurant Formate an, die von à la carte-Dinner für kleine Gruppen bis zu fliegenden Verkostungsmenüs, individuellen Buffets und exklusiver Vermietung des gesamten Hauses reichen. Ausgezeichnet als Weinbar des Jahres 2024 von den IGAP Travel Awards, verkörpert Das Weinheim eine wahre Symbiose aus Genuss und Sinnen.