El Caciquito

El Caciquito bringt mediterrane Küche nach Madrid mit einem Menü, das sicher zwischen italienisch inspirierten Pastagerichten und lateinamerikanisch angehauchten Aromen wechselt. Das Rinderfilet-Carpaccio – garniert mit Parmesanspänen, Rucola, extra-nativem Olivenöl und einer Modena-Reduktion – ist einer der herausragenden Vorspeisen. Frische Pasta ist ein wiederkehrendes Thema, mit schwarzem Spaghetti und Fettuccine, die mit einer Vielzahl von Saucen serviert werden: Pesto, Bolognese, Tomate und Basilikum, Champignons oder Garnelen mit Knoblauch. Neben der Pasta bietet die Küche auch einen Skirt Steak mit Chimichurri und ein Ceviche aus Lachs und Seebarsch, was dem Menü mehr Vielfalt verleiht, als man erwarten könnte. Das Kochen fühlt sich durchdacht an, ohne übertrieben zu wirken. Die Atmosphäre ist warm und entspannt – der ideale Ort für ein gemütliches Mittagessen oder Abendessen mit Kollegen. Der Service ist aufmerksam und das Gesamtgefühl ist einladend, was es zu einer soliden Wahl macht, wenn Sie eine unkomplizierte und angenehme Mahlzeit ohne viel Aufhebens genießen möchten.