Entre Nous

Entre Nous ist ein modernes, saisonal geprägtes Restaurant, das auf gesellige, authentische Aromen setzt, die mit Sorgfalt zubereitet werden. Die Küche konzentriert sich auf saisonale Produkte von lokalen Erzeugern aus der näheren Umgebung und bietet prägnante Verkostungs- und Menüoptionen, die mit dem Markt wechseln. Das Team wird von Romain geleitet, der von Sterne-Köchen ausgebildet wurde, und Léonie, deren Erfahrung sich über Paris und Australien erstreckt. Sie entwickelten das Konzept, nachdem sie sich an der Küste des Loire-Atlantique kennengelernt und in der Haute-Loire gearbeitet hatten, und ihre regionalen Wurzeln prägen ein Menü und einen Service, die darauf abzielen, einen privilegierten, freundlichen Moment „zwischen uns“ zu schaffen. Das Restaurant hat eine Bib Gourmand-Auszeichnung vom Michelin-Führer erhalten. Die Menüs umfassen ein dreigängiges Marktmenü, ein fünf-gängiges Menü und ein acht-gängiges Entdeckungsmenü sowie ein Kinder-Menü, mit Optionen, die je nach Menü mittags und/oder abends angeboten werden. Geschenkgutscheine sind mit begrenzter Gültigkeit und bestimmten Einschränkungen erhältlich. Im Herzen der Altstadt von Vitré gelegen, schafft der Speisesaal eine intime, gesellige Atmosphäre für komfortable, gemeinsame Essensmomente. Die Küche ist modern und zeitgemäß und basiert auf saisonalen Rezepten, die lokale Produzenten und frische Marktzutaten in den Mittelpunkt stellen.