Fogón Asado

Fogón Asado ist ein gehobenes Restaurant in Buenos Aires, das sich auf das argentinische Asado spezialisiert hat und meisterhaft gegrilltes, grasgefüttertes Rindfleisch sowie hochwertige lokale Zutaten anbietet. Es wurde 2025 als das beste Fine-Dining-Restaurant weltweit anerkannt und belegte den 35. Platz unter den besten Steakrestaurants der Welt. Das Restaurant bietet exklusive Erlebnisse, die sich auf traditionelle Grillmethoden konzentrieren. Die Gäste können zwischen zwei verschiedenen Standorten in Palermo wählen, die jeweils ihre eigene Atmosphäre haben. Der private Chef's Counter bietet Platz für zehn Personen und präsentiert eine intime Kulisse, um ein 14-gängiges Degustationsmenü zu genießen, das mit Weinen aus Argentiniens ältesten Weingütern kombiniert wird. Die kulinarische Kreativität glänzt, während die Köche Asado-Gerichte auf maßgeschneiderten Grills zubereiten und Tradition mit innovativen Grilltechniken verbinden. Die Küche hebt klassische und gehobene Interpretationen von Asado-Fleisch hervor und betont lokale Qualität und Authentizität. Dieses Engagement brachte Fogón Asado eine Empfehlung im Michelin-Führer für seine Fleischspezialitäten ein und macht es zu einem erstklassigen Ziel für Steak- und Asado-Enthusiasten weltweit.