Galea

Galea, gelegen in Mexiko-Stadt, ist auf italienische Küche mit einem mediterranen Einfluss spezialisiert und zeigt handwerkliche Techniken sowie präzise Zubereitung der Gerichte. Das Restaurant bietet ein raffiniertes Menü, das von Küchenchef Rafael Zaga und Pâtissier Michelle Catarata kreiert wurde und authentisches sowie gut ausgeführtes Essen betont. Die Gäste können von Montag bis Freitag ein 4-Gänge-Verkostungsmenü genießen, das traditionelle und zeitgenössische Aromen verbindet, darunter autorenhaftes Pasta, mediterran inspirierte Hauptgerichte und handwerkliche Desserts. Sorgfältig ausgewählte Weine ergänzen das Menü und bereichern das kulinarische Erlebnis. Der Speisesaal, entworfen von Arquitectos Pascal, vereint traditionelle und moderne Elemente, um eine Atmosphäre zu schaffen, in der Service, Ambiente und kulinarische Qualität harmonisch integriert sind. Galea wurde mit der Bib Gourmand-Auszeichnung des Michelin-Führers anerkannt, widmet sich hochwertigen Zutaten, täglicher Handwerkskunst und aufmerksamer Gastfreundschaft und bietet respektvolle, intime sowie unvergessliche Mahlzeiten.