Gasthaus Jakob

Gasthaus Jakob trägt seit 2020 einen Michelin-Stern im Guide Michelin Deutschland und ist Mitglied bei Jeunes Restaurateurs Deutschland. Das Team arbeitet regional zusammen, unter anderem mit dem Hotel Schmelmerhof, und nimmt an kulinarischen Veranstaltungen teil. Der Chefkoch trat in der TV-Show "Lost Chefs" auf und entwickelte eine persönliche Messer-Kollaboration mit TYPEMYKNIFE; das Team kündigte einen geplanten Umzug im Sommer 2026 an. Der Speisesaal ist klein, gemütlich und rustikal im Bayerischen Wald und bietet eine intime, traditionelle Atmosphäre, die die Region und den "urigen" Charakter des Restaurants widerspiegelt. Die Küche ist hochwertig, klassisch fundiert und modern in der Ausführung, beschrieben als verfeinerter, "gehobener" klassisch-modernen Stil. Michael Ammon ist Küchenchef und Inhaber und leitet das Restaurant seit Juli 2016. Die Spezialitäten umfassen klassisch-moderne gehobene Gerichte, saisonale Fünf-Gänge-Gourmet-Menüs, erstklassige Weinempfehlungen und einen französisch inspirierten Fine-Dining-Einfluss, zusammengefasst unter dem Slogan "Schlemmen wie Gott in Frankreich."