GB Roof Garden

Das GB Roof Garden Restaurant & Bar befindet sich im 8. Stock des historischen Hotel Grande Bretagne und bietet einen Panoramablick auf die Akropolis, das Parthenon, den Lycabettus-Hügel und das Syntagma mit raffinierter Küche. Ein Pastry-Team und ein erfahrener Sommelier ergänzen die preisgekrönte Weinkarte (seit 2014 durchgängig von Wine Spectator ausgezeichnet); das Restaurant hält die Toques d'Or von Athinorama, die Goldene Kochmütze und bietet maßgeschneiderte Whisky-Paarungsveranstaltungen sowie kuratierte saisonale Angebote. Eine großzügige, glamouröse Dachterrasse bietet eine elegante, stilvolle Umgebung für feines Speisen und geselliges Beisammensein unter anspruchsvoller Beleuchtung, mit Hauptspeise- und Lounge-Sitzplätzen. Die Küche ist neu/modern mediterran und wendet Haute-Cuisine-Techniken auf hochwertige frische Rohstoffe und saisonale Zutaten an, um klare, ausgewogene Aromen und zeitgenössische Präsentationen zu schaffen. Die Speisekarte bietet Meeresfrüchte, gegrilltes Fleisch, Pasta und Risottos sowie vegetarische und vegane Optionen. Der Executive Chef Asterios Koustoudis, der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, legt Wert auf hochwertige Zutaten und starke technische Ausführung und gestaltet ein zeitgemäßes, saisonales Menü, das von der mediterranen und griechischen Gastronomie inspiriert ist. Spezialitäten sind unter anderem Rinderfilet-Tatar mit confiertem Eigelb und Kaviar; Butter-Tagliolini mit Oscietra-Kaviar; Risotto Acquerello mit Langustinen; über Holzkohle gegrilltes Lamm mit Kälberbries; gegrillter Fisch des Tages mit gedämpftem Gemüse; Tiramisu (Signature-Dessert).