Hinoki

Hinoki ist ein japanisches Sushi-Restaurant in Brest, Finistère, in der 6 Rue des 11 Martyrs, 29200 Brest. Die Website des Restaurants zeigt eine Mitteilung über "Fermeture temporaire". Die Seite enthält die Abschnitte Unsere Geschichte, Unsere Vision und Unsere Prinzipien mit Platzhaltertext. Die Kontaktdaten listen eine Telefonnummer (06 64 21 68 46) und ein Kontaktformular per E-Mail auf. Eine eingebettete Google Maps-Ansicht zeigt den Standort und eine Google-Bewertung von 4,7 aus 147 Bewertungen. Die Website nennt Michael Bauer als unseren Gründer und listet mehrere Teammitglieder auf. Die Website bietet keine Biographie des Küchenchefs, keine Menüdetails, keine Informationen zu den Bezugsquellen oder Auszeichnungen über die Michelin-Auswahl hinaus und lässt Öffnungszeiten, Kapazitäten und Preise aus. Die Website betont das Design mit der Überschrift "Design ist wichtig, weil wir nicht mehr in Höhlen leben". Sie verwendet Design- und Markenbildungsprache wie "Wir bauen starke Marken auf und entwickeln Unternehmen durch markengestützte Dienstleistungen" und präsentiert Fotografien, die ein kuratiertes, designbewusstes Interieur und visuelle Präsentation suggerieren. Hinoki bietet japanische Küche mit einem Schwerpunkt auf Sushi, das im Michelin Guide als "Ausgewählt" unter japanischer Küche und Sushi aufgeführt ist.