Horta

Horta ist ein Restaurant in Funchal, Madeira, das 2024 vom Michelin-Führer anerkannt wurde, weniger als ein Jahr nach seiner Eröffnung. Es legt Wert auf gesunde, beruhigende Küche, die auf lokalen und regionalen Zutaten basiert. Die Küche ist darauf spezialisiert, Gemüse und Hülsenfrüchte in geschmackvolle, pflanzenbasierte Gerichte zu verwandeln und hebt die Nachhaltigkeit durch die Wahl frischer, lokaler Produkte hervor. Das Interieur bietet eine helle und gemütliche Atmosphäre mit Möbeln aus natürlichem Holz und warmem, gezieltem Licht. Eine geräumige Bar mit einer markanten Theke serviert Cocktails und Snacks, begleitet von ambienter Musik. Draußen bietet eine unauffällige Terrasse, umgeben von üppigem Grün, eine angenehme Essumgebung entlang der Lido-Promenade. Horta stellt Menüs in Portugiesisch, Englisch, Französisch und Deutsch zur Verfügung, sowie kostenloses WLAN und barrierefreie Einrichtungen, einschließlich eines angepassten Badezimmers. Es stehen begrenzte Parkmöglichkeiten vor Ort zur Verfügung. Reservierungen werden empfohlen, und das Personal berücksichtigt diätetische Bedürfnisse wie glutenfreie Optionen. Dieses Restaurant repräsentiert einen modernen Ansatz für die Küche Madeiras und verbindet Eleganz, Komfort und Nachhaltigkeit.