Ikaitz

Ikaitz ist ein traditionelles baskisches Restaurant im Stadtteil Gros von Donostia / San Sebastián, in der Nähe des Kursaal Kongresspalastes. Unter der Leitung von Chefkoch Gustavo Ficoseco, der an der Lyon Culinary Art School (Paul Bocuse) ausgebildet wurde, verbindet die Küche klassische baskische Rezepte mit modernen Techniken. Die Speisekarte hebt frische, saisonale Zutaten und ausgewogene Aromen hervor und bietet Spezialitäten wie cremigen Pilzreis, Entenbrust mit Pflaumen und Käsekuchen mit Heidelbeeren. Der Speisesaal bietet Platz für 55 Gäste in einer warmen, ruhigen Umgebung, die für Familien und Freundesgruppen geeignet ist. Das Lokal ist für Personen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich und sorgt für eine ruhige Atmosphäre, indem es während des Abendservices keine Kinder unter 12 Jahren zulässt. Aufmerksamer, professioneller Service ergänzt die raffinierten, aber zugänglichen Gerichte. Über das Speisen hinaus veranstaltet Ikaitz besondere Dinner-Events und interaktive Kochkurse, die Gastronomie mit Live-Unterhaltung verbinden und die Leidenschaft des Küchenchefs für kulinarische Kunst und geschickte Zubereitung widerspiegeln.