Il Ristorantino - Da Dino

Il Ristorantino da Dino, 1986 in Anzola dell'Emilia gegründet, bietet den authentischen Geschmack der bolognesischen und emilianischen Küche. Dieses familiengeführte Restaurant legt Wert auf saisonale Gastronomie und verwendet hochwertige Zutaten wie Weizenmehl aus Emilia-Lombardei und Freilandhühnereier zur Herstellung von handgemachter Pasta. Brot und Crescenta werden täglich zweimal frisch gebacken, um Knusprigkeit und Geschmack zu gewährleisten. Die Speisekarte hebt traditionelle Fleisch- und Wildspezialitäten hervor, zusammen mit einer frischen Fischauswahl, die donnerstags und freitags verfügbar ist und saisonale Fangmethoden präsentiert. Die Rezepte kombinieren bewährte Methoden mit sorgfältigen Neuinterpretationen unter Berücksichtigung der Saisonabhängigkeit der Produkte. Eine umfangreiche italienische Weinkarte ergänzt die Gerichte und berücksichtigt verschiedene Vorlieben. Die Gäste genießen eine elegante und entspannende Atmosphäre, die für Geschäftslunches, romantische Abendessen oder zwanglose Zusammenkünfte gestaltet ist, wobei akribische Liebe zum Detail das Erlebnis prägt. Il Ristorantino da Dino ist im Michelin-Führer für sein Engagement für die traditionelle emilianische Küche aufgeführt.