Koh Thai Kitchen

KOH Thai Kitchen befindet sich auf einem von Palmen gesäumten Hügel in Ko Samui, Thailand, und bietet einen Panoramablick auf den Golf von Thailand. Die Gäste speisen in einer offenen Umgebung mit Außen-Terrassen und einem überdachten Raum mit Glasbalkonen, die eine entspannte Inselatmosphäre mit eleganten Sitzgelegenheiten kombinieren. Das Restaurant spezialisiert sich auf die südthailändische Küche und legt besonderen Wert auf langsam gekochte traditionelle Currys und frische lokale Meeresfrüchte. Der kulinarische Ansatz verbindet authentische thailändische Aromen mit französischen und Fusionstechniken und hebt kräftige Gewürze, aromatische Kräuter und Rezepte aus verschiedenen thailändischen Regionen hervor. Küchenchefin Sumalee Khunpet leitet die Küche mit über 25 Jahren Erfahrung. Sie ist bekannt für ihr trockenes Hühnchen-Curry aus dem Süden und bringt Leidenschaft und Expertise in jedes Gericht ein, inspiriert von der Vision ihrer Schwester. Zu den Signature-Gerichten gehören Larb Tuna, ein roter Thunfischsalat, mariniert mit thailändischen Kräutern und zerstoßenem Reis, Gaeng Massaman Nua mit langsam gekochter Wagyu-Rinderbacke in kardamomduftendem Curry, und Plaa Pla, ein knuspriger Seebarschsalat, der mit Zitronengras, Schalotten und frischen Kräutern angemacht wird. Wöchentliche Events wie der Thai Curry Night bereichern das Restauranterlebnis, indem sie regionale Currys und Live-Kochen mit kultureller Unterhaltung präsentieren. KOH Thai Kitchen hat die Auszeichnung als ein von Michelin ausgewähltes Restaurant.