La Destilería de Amazónico

Die Amazónico Destillerie in Madrid ist ein auf Cocktails ausgerichteter Ort, inspiriert von dem Amazonasregenwald, seinen Kulturen, Ritualen und Mythen. Sie bietet ein immersives und theatralisches Erlebnis, bei dem die Gäste Teil eines einzigartigen Stammes werden und Fabeln mit Legenden verschmelzen. Das Konzept basiert auf Innovation und Regelbruch und führt zu originellen Kreationen, die durch Experimentieren, internes Anbauen und einzigartige Redestillationen entwickelt werden. Das Getränkprogramm ist das Herzstück des Ortes und präsentiert Cocktails, die als vom Amazonas beregnet beschrieben werden und Aromen, Texturen und sogar Tanz kombinieren. Die Bar kreiert zuerst neue Spirituosen und mischt sie dann, wobei sie Techniken der gehobenen Küche mit der Cocktailkunst kombiniert, um exklusive und magische Elixiere zu produzieren. Die charakteristischen Redestillationen werden vor Ort mit einem Druckdestilliergerät über zwei bis drei Stunden hergestellt, wobei die Nuancen exotischer Zutaten eingefangen und der Reichtum des Tropenwaldes in jedem Schluck heraufbeschworen wird. Nachhaltigkeit steht im Mittelpunkt, wobei alle Zutaten nachhaltig beschafft werden, einige im eigenen Garten des Restaurants angebaut werden und Abfall minimiert wird, indem Elemente in der Küche wiederverwendet werden. Die atmosphärisch-stammesartige Umgebung und das lebhafte Nachtleben bieten eine Bar ohne Reservierung und Live-DJ-Auftritte jede Nacht. Die Gastronomie vereint avantgardistische Mixologie mit Essensservice und spezialisiert sich auf handwerklich redestillierte Spirituosen sowie Amazonas-inspirierte Cocktails, die mit exotischen Botanicals und im eigenen Garten angebauten Produkten zubereitet werden.