La Leggenda dei Frati

La Leggenda dei Frati befindet sich in den historischen alten Stallungen der Villa Bardini, einem Landsitz aus dem 17. Jahrhundert, der in panoramischen Gärten mit Blick auf Florenz liegt. Die Umgebung bietet elegante Terrassen und einladende Grünflächen, die einen stilvollen Rahmen voller künstlerischem Erbe bieten und ideal für besondere Veranstaltungen sind. Der Name und das Ethos des Restaurants stammen von einer lokalen Legende, die im Kloster Abbadia Isola bei Siena ihren Ursprung hat, wo drei Mönche mit dem besten Gartenprodukten feierten und somit eine kulinarische Philosophie inspirierten, die sich auf den toskanischen Terroir konzentriert. Die Speisekarte bietet kreative Gerichte, die aus saisonalen, handwerklich beschafften Zutaten zubereitet werden, wobei traditionelle Techniken mit innovativen Präsentationen kombiniert werden. Unter der Leitung von Küchenchef Dario Messina hebt die Küche lokale Spezialitäten wie Terrina di Fegatini, Gambero Rosso di Mazara und Risotto mit Topinambur hervor. Signature-Gerichte sind Tagliolino mit Calamaretti Spillo, Gnocchi di Patate mit Oktopus und Muscheln sowie Piccione mit Karotten und Karamell. Weitere Angebote sind persönliche Kochdienste, kulinarische Workshops und kuratierte Picknicks in den Gärten der Villa.