La Scarpetta

La Scarpetta in Zürich ist ein italienisches Restaurant, das eine sorgfältig kuratierte Weinauswahl betont, die mit Pastagerichten kombiniert wird. Dabei werden Flaschen von kleinen, weniger bekannten Produzenten hervorgehoben, und die Gäste sind eingeladen, ihre Favoriten aus dieser Auswahl zu entdecken. Reservierungen können online oder telefonisch vorgenommen werden; das Restaurant hält Buchungen für zwanzig Minuten, bevor der Tisch vergeben wird. Da es nur eine begrenzte Anzahl an Parkplätzen gibt, wird den Gästen empfohlen, öffentliche Verkehrsmittel zu nutzen. La Scarpetta ist im Michelin Guide als AUSGEWÄHLT gelistet. Die Küche konzentriert sich auf italienische Gerichte mit einem Schwerpunkt auf Pasta, und die Menüphilosophie kombiniert diese Gerichte mit einer leidenschaftlich kuratierten Weinkarte, die von kleinen Produzenten stammt. Spezialitäten umfassen frische Pastagerichte, eine leidenschaftlich kuratierte Weinkarte und Flaschen von kleinen, unbekannten Weinproduzenten, wobei Wein- und Pasta-Paarungen als zentrales Konzept des Restaurants zusammen mit einfachen italienischen Gerichten präsentiert werden.