La Table d'Uzès

La Table d'Uzès ist das gastronomische Angebot des fünf Sterne Hotels La Maison d'Uzès in einem vollständig renovierten Ambiente. Es vereint Tradition und Innovation. Das Haus bietet kuratierte Erlebnisse wie ein Lunch & Spa-Paket in Partnerschaft mit dem Clarins Spa, das Wellnessbehandlungen mit einem viergängigen Menü kombiniert. Die Verbindung zum Luxushotel und die Lage mit Blick auf die Kathedrale tragen zur einzigartigen Identität des Restaurants bei. Die Innenräume sind elegant und lichtdurchflutet, inspiriert von der Opulenz des Orangeries und der Ruhe eines üppigen Wintergartens. Die Dekoration ist raffiniert und beruhigend. Eine Außenterrasse bietet einen hellen Sitzbereich als natürliche Erweiterung des Hauptspeisebereichs und gewährt Ausblicke auf die Kathedrale von Uzès, was die Erfahrung bei gutem Wetter bereichert. Die Küche ist modern, zeitgemäße Haute Cuisine, die sich auf saisonale, produktorientierte Kochkunst konzentriert. Tägliche Inspiration und Zutaten stammen aus dem umliegenden landwirtschaftlichen Tal und dem nahegelegenen Place aux Herbes Markt und spiegeln einen tiefen Respekt vor lokalen Erzeugnissen wider. Christophe Ducros übernahm 2016 die Küchenleitung und hat den Michelin-Stern des Restaurants bewahrt.