La Terrasse du Fesch

La Terrasse du Fesch gehört zum Hôtel Fesch & Spa im historischen Zentrum von Ajaccio und ist Teil eines 1972 gegründeten Unternehmens. Das Hotel vermarktet die Dachterrasse als Tagesziel von Sonnenaufgang bis Abend, und der Veranstaltungsort integriert die Spa- und Serviceangebote des Hotels. Das Restaurant wurde von Michelin für seinen zeitgenössischen Ansatz als AUSGEWÄHLT anerkannt. Das Restaurant befindet sich auf der Dachterrasse des Hotels mit einem Solarium und einem beheizten Pool und bietet einen Panoramablick über den Golf von Ajaccio und die Dächer der Altstadt. Die Atmosphäre ist gesellig, warm und zum Teilen und Entspannen gestaltet. Die Küche serviert moderne, mediterran beeinflusste Gerichte mit einem Schwerpunkt auf teilbaren Platten und starken Weinbegleitungen aus einem sorgfältig ausgewählten Keller mit korsischen und internationalen Weinen. Franck Radiu leitet das Team als Küchenchef. Dachterrassen-Panoramagastronomie; geteilte Platten; korsische Weine wie Sciaccarellu und Niellucciu; sowie Cocktails und Angebote der Weinbar.