L'Araignée Gourmande

L'Araignée Gourmande ist ein kleines, familiengeführtes Restaurant im Zentrum von Laragne-Montéglin, das seit dem 11. April 2005 Gäste empfängt. Mickaelle, Thierry und ihr Team präsentieren ehrliche, hausgemachte Gerichte und regelmäßige saisonale "gourmet Vorschläge", die mit den verfügbaren Zutaten wechseln. Die Menüs umfassen ein mittägliches Marktmenü an Wochentagen, umfangreichere Festpreise von 41 € und 57 €, die sowohl zu Mittag als auch zum Abendessen verfügbar sind, sowie à la carte Optionen. Das Haus hat regionale Anerkennung erhalten: Michelin Bib Gourmand und Gault & Millau, Punktzahl 13/20. Der Speisesaal ist ein zeitgenössischer, angenehmer Raum, der über sieben Tische verteilt ist und eine intime, gesellige Atmosphäre bietet und Platz für etwa 20 Gäste bietet. Die Küche ist traditionell französisch, saisonal und hausgemacht, zubereitet aus frischen lokalen und nahen Erzeugnissen mit aromatischen Kräutern, um ehrliche, ausgeprägte Aromen zu entfalten; die Menüs entwickeln sich mit den Jahreszeiten. Spezialitäten umfassen das Menü du jour (Wochentagsmarktmenü), Lieu noir in einer Kürbismus oder Velouté, verschiedene Zubereitungen von St Jacques, tête de veau, knusprig serviert mit geröstetem Gemüse, Reisauflauf mit gesalzenem Karamell und Vanilleeis sowie lokale Käsesorten als Ergänzung.