L'Artémisia

L'Artémisia ist ein gastronomisches Restaurant, das seine Küche mit einer Leidenschaft für das Kochen und einem klaren Fokus auf hochwertige Produkte präsentiert. Für bestimmte Optionen bietet das Lokal ein einheitliches Menü für den ganzen Tisch an. Das Restaurant ist ein AUSGEWÄHLTER Eintrag im Michelin-Führer. Der Speiseraum bietet eine warme, familiäre Atmosphäre, die auf das Teilen, die Einfachheit und das Glück ausgerichtet ist. Der Raum lädt die Gäste ein, sich zu entspannen und ein geselliges, einladendes Esserlebnis zu genießen. Die Küche folgt einer starken marktorientierten Philosophie: Die Menüs sind nicht festgelegt und die Gerichte entwickeln sich mit den Jahreszeiten entsprechend den besten Produkten, die auf Märkten und von lokalen Produzenten bezogen werden. Der Küchenchef greift auf Einflüsse aus seinen Reisen zurück, um Gerichte zu gestalten, die seine persönliche Identität widerspiegeln. Victor Heiries ist der Küchenchef des Restaurants. Spezialitäten umfassen ein 4-gängiges Entdeckungsmenü, ein 7-gängiges Degustationsmenü (Auswahl des Chefs), marktgerechte saisonale Gerichte, kreative pflanzliche Küche und außergewöhnlich ausgewählte Fleischsorten.