L'Atelier Cuisine

L'Atelier Cuisine befindet sich in einem restaurierten Gebäude im Art déco-Stil aus den 1930er Jahren in Beaufays und kombiniert eine elegante architektonische Umgebung mit einer warmen Atmosphäre. Küchenchef Mounir leitet eine großzügige, kreative und elegante Küche, die von einem neuen Arbeitsplatz angetrieben wird, der originale, herzhafte Gerichte fördert. Die Gäste können à la carte wählen oder ein wochentags angebotene Mittagsformel, die auf schnelle, zufriedenstellende Mahlzeiten zur Mittagszeit ausgelegt ist. Das Haus wird vom Michelin-Führer (AUSGEWÄHLT) für seinen zeitgenössisch mediterran inspirierten Ansatz anerkannt. Das Interieur bietet lebendige Farben, eine imposante Bar, die perfekt für Drinks ist, und einen großen Blumenteppich, der die Aufmerksamkeit auf sich zieht. Im gastronomischen Angebot sind ein feiner Speisesaal, private Dining-Möglichkeiten und ein privater Raum für Gruppen sowie eine sonnige Terrasse im Sommer. Die Gerichte werden mit frischen, täglich gelieferten Produkten zubereitet, wechseln mit den Jahreszeiten und priorisieren lokale Zutaten. Besondere Spezialitäten sind Carpaccio de canard à la truffe noire, 6 Huîtres de Normandie, Croquettes de crevettes grises, Ceviche de bar de ligne und Volaille fermière façon royale mit Ris de veau.