Le Art

Das Château de la Gaude ist seit 2019 in einem als Monument Historique klassifizierten Gebäude tätig und bietet ein lebhaftes, geselliges Ziel, das Erbe, Gastronomie, Kunst und Weinbau miteinander verbindet. Das Anwesen umfasst ein 5-Sterne-Hotel, ein gastronomisches Restaurant und einen Weinkeller vor Ort sowie zeitgenössische Kunstinstallationen und kultivierte Weinreben auf dem Gelände. Es betont die Fülle des lokalen Terroirs, integriert seine Weinberge und den Keller in das Gästeerlebnis und vermarktet Boutique-Produkte und Geschenkboxen, die Gastfreundschaft, Gastronomie und Spa-Erlebnisse umfassen, als ein umfassendes gastronomisches und kulturelles Ziel. In den Gärten einer restaurierten Bastide aus dem 18. Jahrhundert, die in den üppigen Landschaften der Aix-en-Provence liegt, strahlt das Anwesen eine kultivierte, gesellige Atmosphäre aus, die historische Architektur, landschaftliche Begrünung und zeitgenössische Kunst für ein elegantes provenzalisches Ambiente vereint. Das Restaurant Gastronomique vor Ort bietet eine gehobene Gastronomie mit einem klaren Fokus auf das lokale Terroir. Matthieu Derible leitet die Küche als Chef.