Le Dalí - Hôtel le Meurice - Alain Ducasse

Le Dalí befindet sich im Hôtel Le Meurice, einer der traditionsreichsten Adressen in Paris in der rue de Rivoli. Die Atmosphäre ist so elegant wie möglich – prächtig, stilvoll, der Art von Raum, der selbst ein Wochentagsmittagessen wie einen besonderen Anlass erscheinen lässt. Es ist eine Art Ort, der seinen Ruf nicht nur durch die Umgebung verdient, sondern auch durch das, was tatsächlich aus der Küche kommt. Die Küche ist französisch, fest verwurzelt in der gastronomischen Tradition und wird von Alain Ducasse zusammen mit dem Chefkoch Amaury Bouhours geleitet. Diese Kombination hat echtes Gewicht. Ducasse bringt seine gut dokumentierte Philosophie mit, die darauf abzielt, dass hochwertige Zutaten für sich sprechen, während Bouhours dem Tagesmenü eine fokussierte, präzise Identität verleiht. Anerkannt von gastronomischen Führern und mit einer treuen Anhängerschaft von ernsthaften Feinschmeckern in Paris, ist Le Dalí zu einem der am meisten diskutierten Tische in der Stadt geworden. Dies ist französische Haute Cuisine im klassischen Sinne – raffiniert, durchdacht und mit Sorgfalt ausgeführt. Für ein Firmendinner, bei dem sowohl der Raum als auch das Essen überzeugen müssen, bietet es beides ohne Kompromisse.