Le Grand Café Rouge

Le Grand Café Rouge bringt die französische Bistroküche mit einem zeitgenössischen Twist nach Barcelona. Chef Romain Fornells Menü ist das, was bekannt wirkt, aber doch ins Detail geht – denken Sie an klassische Zwiebelsuppe, gratiniert mit Gruyère DOP und Knoblauchbrot, neben einem Caesar-Salat, der auf langsam gegartem Hähnchen, sonnengetrockneten Tomaten, Kalamata-Karamell und 24 Monate gereiftem Parmesan DOP basiert. Zudem gibt es ein Avocado- und Garnelengericht mit Teriyaki-Mayonnaise und Carasau-Brot, das genau die Art von interkulturellem Selbstbewusstsein signalisiert, das in der Küche herrscht. Der Raum entspricht der Sensibilität des Essens. Große Fenster, weiße Wände, die mit roten Akzenten versehen sind, weiße Tischdecken und zeitgemäße schwarze Stühle – es ist eine Umgebung, die poliert ist, ohne steif zu wirken. Warm und gut gestaltet, ist es der richtige Ort für ein Arbeitsessen oder ein längeres, entspannteres Gruppendinner. Der Service wird hier als echte Stärke angesehen, was wichtig ist, wenn Sie einen Tisch für ein Unternehmen koordinieren.