Le Lénigo

Le Lénigo ist ein Restaurant am Wasser im Hafen von Le Croisic; die Besitzer Marie-Claude und Ronald sowie ihr Team heißen die Gäste zu einer "Gourmet-Odyssee" durch Sümpfe, Ozeane und das lokale Terroir willkommen. Das Haus bietet mehrere Menüs und ein Kindermenü an und präsentiert bretonische maritime Zutaten in verfeinerten, klar preislich gestalteten Menüs. Das Restaurant wird im Michelin Guide als ausgewählt für seinen Fokus auf Fisch- und Meeresfrüchte sowie moderne Küche anerkannt. Der Speisesaal vermittelt eine maritime Atmosphäre im Boot-Chic-Stil mit lackiertem Holz, bequemen Kabinen-artigen Sitzplätzen und von Schiffen inspirierten Innendetails. Eine Terrassenebene am Kai mit Blick auf die Halbinsel Pen-Bron schafft eine intime Küstenstimmung. Die Küche legt besonderen Wert auf Fisch und Meeresfrüchte mit modernen Interpretationen bretonischer Küstengerichte. Dabei wird mit regionalem Meeresfrüchten, saisonalem Gemüse, wildem Steinbutt und anderen regionalen Produkten gearbeitet, während moderne Techniken und regionale Bezugsquellen angewendet werden. Spezialitäten sind unter anderem: Tempura-Sardinen mit Rote-Bete-Hummus; Soupe de poisson mit Beilagen; Gravlax vom wilden Seebarsch; gegrillter Kabeljau mit Andouille und Beurre rouge; 8 Huîtres du Croisic n°3; und Coquilles Saint-Jacques XXL.