Le Saint-Martin

Le Saint-Martin ist ein seit langem etabliertes Restaurant in Montbéliard, das 1986 von Christine und Olivier Prévot-Carme gegründet wurde. Das Haus wurde als AUSGEWÄHLTER Eintrag im Guide Michelin anerkannt. Das Restaurant öffnete am Dienstag, den 4. November 2025, wieder seine Türen, und die Website hebt die Wiedereröffnung sowie den Eigentümerwechsel hervor und bietet praktische Informationen für die Gäste. Kontakt und Reservierungen erfolgen telefonisch, und die Seite listet eine Postadresse und eine Facebook-Seite. Das Geschäft operiert als traditionelles Restaurant und die Seite verweist auf einen privaten Speisesalon und Catering-Dienste. Die Küche wird als traditionelle Küche beschrieben, die die klassische französische Kochkunst und die Kontinuität des Menüs unter dem neuen Küchenchef und Eigentümer bewahrt. Die Seite positioniert das Restaurant als eine etablierte lokale Institution, die herkömmliche Mittags- und Abendessen anbietet. Küchenchef und Eigentümer Luca Musumeci ist ein junger Koch, der den Betrieb übernommen hat.