Locanda Sant'Agata

Die Locanda Sant'Agata ist ein Boutique-Hotel und Gourmet-Restaurant in der toskanischen Landschaft von San Giuliano Terme, in der Nähe von Pisa und Lucca. In einem restaurierten alten toskanischen Bauernhaus gelegen, bietet sie eine romantische Atmosphäre, die den Charme der Tradition mit modernem Design verbindet. Die Familie Micheletti, die seit zwei Generationen für ihre Gastfreundschaft bekannt ist, empfängt die Gäste mit aufmerksamen, informellen Service, der auf persönliche Betreuung ausgerichtet ist. Küchenchef und Patron Nicola Micheletti leitet die Küche und kreiert ein saisonales Menü, das authentische toskanische und regionale Rezepte hervorhebt. Mit frischesten, hochwertigen Zutaten aus der Region balanciert die Küche Innovation mit Tradition und bietet Gerichte wie Buchweizentörtchen mit biologischem Ricotta und Erdbeersoße, grüne Blätterteigtaschen gefüllt mit Krustentieren und Mollusken sowie Cinta-senese-Schweinefleisch in brauner Soße. Das Menü umfasst auch Spezialitäten wie Chianina-Rindersteak und Wildschwein im Jägerstil. Der umfangreiche Weinkeller beherbergt über 370 Etiketten, darunter biodynamische und lokale Weine von kleinen Produzenten. Gäste können an Kochkursen, Weinproben und Aperitifs im Garten teilnehmen. Geräumige Innen- und Außenbereiche bieten Platz für Sonderveranstaltungen, alles eingerahmt von einer authentischen toskanischen Gastfreundschaft, die Qualität und Leidenschaft gewidmet ist.