Louroc - Hôtel du Cap-Eden-Roc

Louroc ist das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Abendrestaurant des Hôtel du Cap-Eden-Roc, das sich auf dem legendären Anwesen des Hôtel du Cap-Eden-Roc befindet, ein historisches Anwesen an der Riviera, das 1870 gegründet wurde. Der Ort ist Teil des kulinarischen Angebots des Strandresorts und kombiniert mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Fine Dining mit einer zeitgemäßen provenzalisch-mediterranen Philosophie und direkten Bezugsquellen zu traditionellen Produzenten. Frisch gestaltete Speiseräume schaffen eine entspannte Atmosphäre zeitloser Eleganz mit Blick auf das Mittelmeer, in einem abendlichen, raffinierten Rahmen. Die Küche präsentiert zeitgenössische mediterrane und provenzalische Küche, die die Zutaten natürlich und ganz hält und sanft behandelt; die Menüs spiegeln langjährige Beziehungen zu traditionellen Produzenten wider. Executive Chef Sébastien Broda leitet das Küchenteam von Louroc. Zu den Spezialitäten gehören abendliches Fine Dining mit Degustationsmenüs und à la carte-Angeboten, ein eigenes Schokoladenatelier, das handgefertigte Luxuspralinen unter der Leitung von Patissier Tarek Ahamada mit einer Brigade von neun Chocolatiers produziert, täglich handwerklich hergestellte Brote, Gebäcke und Kuchen aus der Hotelbäckerei sowie Terrasse mit Blick auf das Meer und den Pool.