Maquis

Maquis hat sich in Hamburg einen hervorragenden Ruf für seine kreative europäische Küche erarbeitet, die sich klar dem veganen und vegetarischen Kochen verschrieben hat. Die Küche nutzt regionale Zutaten und verarbeitet sie in Gerichte, die sowohl innovativ als auch sorgfältig ausgewogen sind – die Art von Essen, die durchdacht wirkt, ohne übertrieben zu sein. Was den Ort besonders auszeichnet, ist das Maß an Raffinesse, das in die pflanzenbasierte Küche einfließt. Das ist kein Nachgedanke oder eine symbolische Auswahl – es ist das Hauptgericht, das mit echtem Augenmerk auf Details zubereitet wird. Der Service entspricht demselben Standard, aufmerksam, ohne steif zu sein. Wenn Sie ein Firmendinner planen, bei dem verschiedene diätetische Vorlieben aufeinandertreffen, meistert Maquis das ohne Kompromisse. Das Essen hält auch für Gäste, die alles essen, stand und nicht nur für diejenigen, die Fleisch meiden.