Ménage

Ménage, das älteste Restaurant in Catania, Italien, kombiniert Geschichte mit einem eleganten Design, das Eleganz und Wärme vereint. Das Lokal bietet einen raffinierten Restaurantbereich, einen umfangreichen Weinkeller und eine intime Lounge-Bar, die eine lebendige Umgebung für Speisen und Nachtleben schafft. Das Restaurant präsentiert moderne sizilianische Küche, die durch intensive Geschmacks-kontraste, lebhafte Aromen und geschickte Feuertechniken gekennzeichnet ist, um Fleischgerichte zu verbessern. Saisonale Menüs zeigen lokale Produkte und kulinarisches Handwerk und heben kreative Kombinationen hervor, die die sizilianische Tradition respektieren. Zu den Signaturgerichten gehören Risotto mit Safran und wilder Fenchel mit Rinder-Tartar und knusprigen Semmelbröseln, Tagliatelle mit Lamm-Ragù und Parmesanfondue sowie Lammrolle mit Rotweinsauce, geräuchertem Speck, Sellerie und Chicorée. Ménage bietet auch hochwertige gereifte Steaks wie Wagyu Japan A5+, Kagoshima-Rind, Kalbshaxe mit Kartoffelbrei und Jus sowie Kalbsrippen mit Balsamico-Reduktion an. Der Weinkeller betont biologische sizilianische Weine neben internationalen Sorten und verwendet raffinierte Alterungs- und Techniken, die die Degustationsmenüs ergänzen. Die Lounge-Bar serviert meisterhaft zubereitete Cocktails und Tapas und rundet ein sinnliches Erlebnis ab, das vom Michelin-Führer anerkannt ist.