Ombelle

Ombelle ist ein Restaurant, das aus der Begegnung von Ludivine und Alexandre entstanden ist, zwei leidenschaftlichen Gastronomen, die eine Vorliebe für qualitativ hochwertige Produkte, Wein und gesellige Gastfreundschaft teilen. Das Team legt Wert auf die Auswahl der Produkte und einfache, ehrliche Zubereitungen, die die Zutaten in den Vordergrund stellen, anstatt auf aufwendige Techniken zu setzen. Das Restaurant positioniert sich als Nachbarschaftstisch mit einem Fokus auf Geselligkeit, Weinbegleitung und Respekt vor den Produzenten. Ombelle wurde im Michelin Guide (AUSGEWÄHLT) anerkannt, was seinen Ruf für zeitgenössische Küche in der Region unterstreicht. Der Speisesaal befindet sich im Herzen von Dinard, nur einen kurzen Spaziergang vom Meer entfernt und direkt gegenüber dem Casino. Der Raum ist warm, einladend und nah am Wasser. Die Küche bietet eine moderne, authentische und instinktive Küche, die auf saisonalen Produkten basiert, die von lokalen Produzenten bezogen werden, ergänzt durch aromatische Kräuter und einige Gemüse aus dem eigenen Topfgarten des Restaurants.