Perro Limón

Perro Limón ist ein Fusionsrestaurant in Murcia, Spanien, das Aromen aus Indien, Marokko, Frankreich und Japan kombiniert. Zentral gelegen auf der Plaza de San Juan, präsentiert es ein geräumiges Interieur, das von einer hellgelben Tür am Eingang geprägt ist. Betrieben von María und Miguel Ángel, umarmt der Ort eine entspannte Bistro-Atmosphäre, die das gesellige Essen fördern soll. Die Speisekarte ist in Abschnitte wie Bocados del Mundo (Mundvoller der Welt), Algo más Serio (Etwas Ernsteres) und Un buen recuerdo (Eine schöne Erinnerung) für Desserts unterteilt. Zu den Signature-Gerichten gehören Brioche mit Rinder-Ragout, gewürzter Butter und weißem Trüffel, die den kreativen Fusionsansatz der Küche veranschaulichen. Die Gäste können auch das Degustationsmenü namens Amelia für ein kuratiertes Erlebnis auswählen. Perro Limón ist mit dem Bib Gourmand des Michelin-Guides ausgezeichnet, der seinen ausgezeichneten Wert innerhalb der Fusionsküche anerkennt. Sein informelles Ambiente und der Schwerpunkt auf geteilten Platten schaffen eine einladende Umgebung für geselliges Essen.